和菓子で徳島の夏を伝える「菓游 茜庵」、涼やかな甘味で一息 - 日本経済新聞

徳島県で多く収穫されるレンコンを使用し、シャキシャキとした食感がアクセントとなっている。 涼やかな見た目はハスの畑をイメージし、白い層はビャクレンの花関連キーワードはありません