4カ月間も常温保存できる豆腐が登場 開発の鍵は「2つの無菌化」

徳島県のさとの雪食品が発売した「ずっとおいしい豆腐」だ。常温保存できる豆腐はこれまで宅配専用で流通していたが、食品スーパーで売られるの