幻のキノコで現実のマーケットをつくり出せ！ | Virtical Analysis | ダイヤモンド・オンライン

大畑悠喜氏が徳島県上勝町で「葉っぱビジネス」を手掛ける会社「いろどり」に入社したのは、2010年のことである。刺し身などの和食の「つま」となる葉、花、関連キーワードはありません