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「 習得 」 の情報 

「またウナギが売りたい」 世代を超えて13年ぶり復活した老舗の味 【徳島

を頼りに県産ウナギを仕入れたほか、基司さんからタレの作り方など調理法を習得。蒸気や熱風で加熱調理するスチームコンベクションオーブンを

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