「和食の名脇役『つまもの』、徳島の山村から世界へ出荷」 いろどり・横石社長 - 日経ビジネス

徳島県の山間部にある人口1300人ほどの上勝町で、南天の葉や桜の枝といった日本料理に添える「つまもの」を栽培・出荷しています。4人の生産者と事業を始め関連キーワードはありません