＜みえＦＯＯＤ記＞ 南伊勢の養殖マダイ

天然マダイで知られる兵庫県の明石海峡や、徳島県と淡路島の境界にある鳴門海峡は、海流があり、絶えず海水が循環している。養殖もこれを応用して