徳島の阿波尾鶏、「骨付き」でうまみ堪能 柔らかさは「焼き鳥」でも - 日本経済新聞

阿波尾鶏は、徳島県の農林水産総合技術支援センターにある畜産研究課が開発した地鶏だ。山間部で昔から継承されてきた軍鶏と、成長が早い肉用鶏種「白色プリマス関連キーワードはありません