【科学する人】北海道で学び、九州南端へ大移動 発酵の奥深さを知り - 新潟日報

出身は徳島県で実家は仕出屋を営む。当時、大学や研究者は縁遠い存在だったが「遠い地で新たなチャレンジをしたかった」と振り返る。 北海道で始めた大学関連キーワードはありません