おいしさと努力の証し「鳴門骨」 - わかやま新報

徳島県の鳴門では「力こぶ」と呼ばれ、縁起が良いとされる。鳴門に限らず、和歌山市加太で取れる鯛にも同様のこぶがあることが多く、料理店の板前から「この関連キーワードはありません