高値のクロマグロの若魚「ヨコ」 あらの煮付け深い味わい 【ぼうずコンニャクのうますぎる徳島の ...

海部郡など徳島県南部は引き縄漁(トローリング)が盛んだ。 現代は大きいマグロほど脂が乗って高値が付く。ところが、江戸時代は逆だった。若い関連キーワードはありません