「またウナギが売りたい」 世代を超えて13年ぶり復活した老舗の味 【徳島】

知人を頼りに県産ウナギを仕入れたほか、基司さんからタレの作り方など調理法を習得。蒸気や熱風で加熱調理するスチームコンベクションオーブンを