四国うまいもん 鳴門クルマエビ 甘み強くプリプリ - 朝日新聞デジタル

渦潮で知られる鳴門海峡の南西を並行して流れる徳島県鳴門市の小鳴門海峡。そのほとりに、かつて塩づくりが盛んだった頃の塩田を活用したエビの養殖池がある