祖谷そば 徳島県三好市 ぶつ切れの食感、香ばしく

徳島県西部の三好市祖谷地区は平地が少なく、ソバが盛んに栽培されてきた。「そば米雑炊」などの郷土料理が親しまれ、「祖谷そば」は祝いごと関連キーワードはありません