地球を救う？「食用コオロギ」…大学発ベンチャーが製品開発 : 経済 - 読売新聞オンライン

原料は徳島大発のベンチャー企業「グリラス」（徳島県鳴門市）が供給するコオロギパウダーだ。同社は、２０１９年の設立から短期間で、日本の「昆虫食」業界関連キーワードはありません