こだわりの養殖ブリ出荷 消費者に喜ばれることがやりがい

徳島県のブランド魚「すだちぶり」は、11月から1月に旬を迎える。今はこの“若ぶり”の出荷シーズン。さっぱりとした味わいを9月末頃まで楽しめる。