“全国初”！「コオロギ」が高校の給食に… その味は「エビみたい」？！【徳島発】 | nippon.com

徳島県小松島市の高校では、全国で初めて食用コオロギを使用した学校給食が提供された。 コオロギは、極めて少量の水やエサで飼育でき、タンパク質や亜鉛、食物関連キーワードはありません