料理の名脇役：日本の香酸かんきつユズ、スダチ、カボス

今でも高知県では、すし飯を米酢でなくユズ酢、徳島県ではスダチ酢で作る。左から、ユズ果汁、スダチ果汁、カボス果汁 撮影＝ニッポンドットコム関連キーワードはありません