地元民がこぞって通う国道沿いの淡麗ラーメン。「中華蕎麦 一無庵」の第2章が始まった

春先から徳島県の阿波尾鶏（あわおどり）という地鶏にチェンジしました。コクと甘味が強くて旨味の出方も申し分ない。これに鴨を合わせてスープ関連キーワードはありません