京都土産にオススメ！新食感、甘さ控えめ…老舗和菓子店の「餅菓子」

徳島県阿波市土成町の和三盆糖を使って作られる工程が大掛かり。サトウキビの汁を搾り取り、その絞り汁をアク抜きしてから煮詰めて冷まして作る