エネルギーと環境 Vol.58 漂着海藻から暮らしに不可欠な「アルギン酸」”ベスト・イン・ザ ...

かつて徳島県鳴門のわかめ養殖業者の話を聞く機会があった。鳴門の渦潮の激しい激流で育った鳴門わかめは、その歯ごたえと風味の良さで人気だ。東北の三陸関連キーワードはありません