日本料理の神髄伝える料理人の哲学THE CONCEPT #5

悔しいから小山さん行ってよって、頼まれたんです。 こやま・ひろひさ 1949年、徳島県生まれ。大阪の老舗料亭「吉兆」で修業後、徳島の生家・日本料理「青柳関連キーワードはありません