「 スダチ 」 の情報 

商品は甘みの強い近大みかんをベースに、徳島県産のユズとスダチを加えて、甘み、酸味、香りを絶妙なバランスに仕上げ、鍋料理はもちろん、魚、

徳島県神山町で特産のスダチを屋内で陰干しする「予措（よそ）」と呼ばれる作業が続いている。陰干しすることで実の水分が減り、腐りにくくなる

県農協や全農徳島県本部などは8日、讃岐うどんの薬味に欠かせない「さぬき ... 県内のうどん店に青ネギとスダチを届け、PRへの協力を呼び掛けた。

香川県農業協同組合（JA香川県）やJA全農徳島県本部などが主催し、うどん店8店舗が参加する。各店は青ネギとスダチをトッピングに添えるなどして