「 料理 」 の情報 

この時期になると、５年前に訪れた徳島県上勝（かみかつ）町の「葉っぱビジネス」を思い出す。都会の料亭で出す料理に添えるモミジなどの葉を、

徳島県の地鶏“阿波尾鶏”を使った料理を食す「阿波尾鶏フェア」が、8月中旬～9月の期間、首都圏の100店舗以上の飲食店で行われる。