「 豚骨 」 の情報 

「支那そば 三八」は、1969年に徳島県鳴門市に1号店をオープンし、現在は徳島県に3店舗を展開する人気の老舗ラーメン店。豚骨や鶏ガラを使用して

県内には日本ハムの前身「徳島ハム」の工場があり、豚骨や豚ガラを入手しやすかったことが背景にあるという。 濃厚な味の徳島ラーメンはご飯との