KURAGE online | 徳島県 の情報 > 軒先 「 軒先 」 の情報 陰干しでおいしくなあれ スダチ、実ぎっしり 徳島・神山 | 毎日新聞 2021/10/2 よそ, スダチ, 予措, 作業, 効果, 徳島県神山町, 民家内, 水分, 特産, 軒先, 農家 徳島県神山町で、特産のスダチを農家の民家内や軒先で陰干しする「予措(よそ)」と呼ばれる作業が続いている。実の水分が減り、腐りにくくなる効果があるという。