「 5割 」 の情報 

高度急性期・急性期割合が最も高い東京都では、それらが7割以上を占めているのに対して、高知県や徳島県などでは5割を下回っている。

国産米を100％使用し、徳島県産の和三盆糖を5割使用したきなこ餅は、素朴で繊細な味わい。なめらかな口溶けと優しい甘さで、いくらでも食べ