「 食卓 」 の情報 

徳島県の実証事業では、家庭で食品廃棄量を記録し、削減に取り組むことで食品ロスを約４割減らせることが確かめられた。 食卓は産地とつながっている。

いま、徳島県の山あいで畑の手入れを終えた夕べには、繁華街のネオンの代わりに星空が迎えてくれる。築約150年のかやぶき屋根の家で囲む食卓には妻と2人の娘の笑顔が