「 酒造好適米 」 の情報 

ネット情報によると「写楽のためだけに作った剣愛山だそうです」とのこと。すなわち想像するに、蔵元さんが、徳島県のコメ農家に酒造好適米の「

徳島県佐那河内村からは、銘酒「御殿田（おでんでん）」が届きます。 同村にある棚田で生産された酒造好適米と厳選水から造られた日本酒です。