KURAGE online | 徳島県 の情報 > アク 「 アク 」 の情報 京都土産にオススメ!新食感、甘さ控えめ…老舗和菓子店の「餅菓子」 2020/12/3 アク, サトウキビ, 和三盆糖, 工程, 徳島県阿波市土成町, 汁, 絞り汁 徳島県阿波市土成町の和三盆糖を使って作られる工程が大掛かり。サトウキビの汁を搾り取り、その絞り汁をアク抜きしてから煮詰めて冷まして作る