「 半田そうめん 」 の情報 

徳島県つるぎ町で、特産の半田そうめんの天日干しが行われている=写真、上井茂さん撮影。 1833（天保4）年創業の赤川製麺では、午前4時から小麦粉を塩水で

徳島県のそうめんといえば、半田そうめん。やや太くコシのある麺のとりこになっている県民も少なくない。お手軽スタミナ食３回目の最終回は、

半田そうめん」 2つ目は、徳島県の「半田そうめん（白滝製麺）」です。 食感も、のど越しも、全く違う楽しみ方ができるという「半田そうめん」。

徳島市から吉野川を上ったところに旧半田町（現つるぎ町）はあります。吉野川を経由して奈良県の三輪から伝わったという半田そうめん。冬場に

徳島県の半田そうめんを扱う東中野『阿波や壱兆』は、800くらいあるアレンジレシピがおいしいし、小豆島そうめん『島の光』にこだわる恵比寿『

僕は三輪そうめん発祥の地、奈良県桜井市で生まれました。 ... そこに長崎県『島原そうめん』、徳島県『半田そうめん』を加えると五大そうめんです