「 天ぷら 」 の情報 

徳島県の食の「あるある」の代表例だろう。飲食店に行けばすぐ分かる。焼き魚や天ぷらはもちろん、マグロやタイの刺し身にもスダチが付く。

さぁ、徳島・高知・愛媛に続く4つ目の天ぷらは、高知県からエントリーした「釜揚げしらすかき揚げ」。商品名にも冠されている主役的存在である。

... な香味野菜の高知県「みょうが」の天ぷら、徳島県「菜の花のごま和え」を盛り合わせた、まるで四国を旅しているような気分になれる一品だ。

... 愛媛県南予地方の特産品の「じゃこ天」、爽やかな香りが楽しめる高知県「みょうが」の天ぷら、徳島県「菜の花のごま和え」をのせた一品。