KURAGE online ｜ 徳島県 の情報 > 年創業 「 年創業 」 の情報 天日干し、麺のこし強く 半田そうめん - 朝日新聞デジタル 2021/12/20 上井茂さん撮影, 写真, 午前4時, 半田そうめん, 塩水, 天保4, 天日干し, 小麦粉, 年創業, 徳島県つるぎ町, 特産, 赤川製麺 徳島県つるぎ町で、特産の半田そうめんの天日干しが行われている=写真、上井茂さん撮影。 1833（天保4）年創業の赤川製麺では、午前4時から小麦粉を塩水で
