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「 絞り汁 」 の情報 

京都土産にオススメ!新食感、甘さ控えめ…老舗和菓子店の「餅菓子」

徳島県阿波市土成町の和三盆糖を使って作られる工程が大掛かり。サトウキビの汁を搾り取り、その絞り汁をアク抜きしてから煮詰めて冷まして作る

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