「 クランチ 」 の情報 

フェアに出展した徳島県の企業・グリラスは、自社ブランド「C.TRIA（シートリア）」を販売。コオロギカレーやクッキー、クランチなどの商品が並ぶ。

コオロギパウダーを使ったクッキーとクランチを開発したのはベンチャー企業のグリラス（徳島県鳴門市）。徳島大学での２５年を超える研究蓄積を