「 癖 」 の情報 

徳島県出身。外資系ジュエリーブランドのPRを10年以上経験した後にフリーエディターに。雑誌やWe … 「甘くて辛い」「癖になる味」「なつかしい大阪カレー」

徳島以外の3県の米は味に個性があるため、あまり癖のない「あきさかり」で調和が取れるよう、配合比率を工夫したという。 関山さんは「日頃から