「 竹糖 」 の情報 

徳島県上板町では、県内で唯一、和三盆糖が作られています。まずは竹糖という糖分の多いサトウキビを絞った汁を釜でアメ状になるまで煮詰めます。

和三盆の名産地、徳島県産の和三盆を使用。竹糖とよばれるサトウキビから手間暇をかけて作られる和三盆は、上品ですっきりとした甘さとさらり とした口どけ

和三盆糖というのは徳島県と香川県の一部で栽培されている竹糖(ちくとう)といわれている砂糖きびによって作られている砂糖。手作業でつくられており