「 製法 」 の情報 

ヤマク食品（徳島県藍住町）は、大豆を丸ごと使った「なめらか大豆プリン」を発売した。独自製法の大豆ペーストを使用し、ざらつき、えぐみのない滑…

株式会社トモエサヴール今回の『徳島コレクション』で使用した食材は、 ... 2020年に製法が重要無形民俗文化財に指定された、徳島県の山間部で作られている

2020年に製法が重要無形民俗文化財に指定された、徳島県の山間部で作られている阿波晩茶（あわばんちゃ）。カカオの発酵とも共通点を持つ、乳酸発酵させる

徳島県産の高級和三盆糖と奈良県の吉野葛を贅沢に使った「京ラムネ」です。落雁の製法を基に手間を惜しまず作られている「京ラムネ」は、

京ラムネ＋金平糖セット＞ 徳島県産の高級和三盆糖と奈良県の吉野葛を使用し、落雁の製法を基に手間暇をかけて作り上げた「京ラムネ」は、カリっ

... 菓子に♪ 写真を見る 「京ラムネ」は、徳島県産の高級和三盆糖と奈良県の吉野葛を使用し、落雁の製法を基に手間暇をかけて作り上げたお菓子だ。

徳島県産の高級和三盆糖と奈良県の吉野葛を使用し、落雁の製法を基に、手間暇をかけて作り上げた「京ラムネ」は、カリっとした食感の後に、

イベントショップのネコエモンでは、徳島県産和三盆糖と奈良県の吉野葛を使用した「京ラムネらむねこ」を販売。和菓子の落雁の製法をベースに、