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「 民家内 」 の情報 

陰干しでおいしくなあれ スダチ、実ぎっしり 徳島・神山 | 毎日新聞

徳島県神山町で、特産のスダチを農家の民家内や軒先で陰干しする「予措(よそ)」と呼ばれる作業が続いている。実の水分が減り、腐りにくくなる効果があるという。

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