「 予措 」 の情報 

徳島県神山町で、特産のスダチを農家の民家内や軒先で陰干しする「予措（よそ）」と呼ばれる作業が続いている。実の水分が減り、腐りにくくなる効果があるという。

徳島県神山町で特産のスダチを屋内で陰干しする「予措（よそ）」と呼ばれる作業が続いている。陰干しすることで実の水分が減り、腐りにくくなる